すし忠

刺身をつまみにお酒を楽しみ、最後は巻物で締める。すし忠では、そんな食べ方が似合う一品がそろいます。ある日の刺身盛り合わせには、鮑や帆立、赤貝、まぐろなどが並び、食事をした人は酒の肴にもよかったと振り返っています。盛り合わせは好みに合わせて調製するというメニューの案内もあり、刺身を中心に楽しみたいときの選択肢になります。

締めには、雲丹・いくら・まぐろをそれぞれ細巻きで味わったという三色巻の話も。メニューには「三色巻 松」も載っているので、巻物を主役に選びたい人は候補にしてみてください。

握りだけでなく、ちらし寿司や丼ものも選べます。ちらしの「中」を食べた人は、ネタもシャリもたっぷりで、海鮮丼のような趣だったと話しています。ちらし寿司は並・中・上から選べるため、刺身を肴にする食事とは別に、一品でしっかり食べたいときにも目を向けたいメニューです。